Eleganza e Tradizione: fil rouge del bistellato Quattro Passi (Guida Michelin Italia 2021)

Il legame con una terra ricca di sapori, profumi e colori come la Penisola Sorrentina, famosa in tutto il mondo per il suo richiamo all’ospitalità, non può che essere viscerale. Il Quattro Passi Art Restaurant è un perfetto bilanciamento tra genio creativo e meticolosa ricerca del gusto, un gioiello incastonato in un luogo in cui la bellezza riempie occhi e spirito.

Menù e design interno del locale si intrecciano consapevolmente, offrendo un’esperienza di totale equilibrio tra gusto classico, radicato al territorio, e tendenze più moderne, frutto della commistione con ideali e sapori internazionali. Entrare nella cucina bistellata del Quattro Passi Art Restaurant e poter contribuire al successo di un’eccellenza del nostro paese è per noi un grande orgoglio.

Non vediamo l’ora di poter viaggiare liberamente verso questa incantevole meta, per testare in prima persona le creazioni dello Chef Antonio Mellino e della sua brigata.

Ci auguriamo che l’apporto tecnologico di Mekano Pro 700 e Infinity 15 all-in-one, recentemente installati in questo laboratorio artistico del gusto, saranno un ulteriore trampolino di lancio per garantire una ripartenza da “tutto-prenotato”.

Le nostre attrezzature multifunzione, al servizio di personale qualificato di grande esperienza e creatività, sono indispensabili per chi desidera operare nella ristorazione attraverso flussi di lavoro ottimizzati, per offrire uno standard qualitativo sempre al top. Il segreto per la realizzazione di questo progetto? Collaborazione e gioco di squadra.

Grazie al supporto di un partner di grande competenza come ITA Impianti Tecnologici Avanzati Srl e alla formazione su misura realizzata dal nostro Corporate Chef Leo, abbiamo potuto contribuire al rinnovamento del Quattro Passi. Per ottenere grandi risultati è essenziale cooperare con partner animati da valori comuni.

Con il nostro dealer ITA SRL condividiamo passione per l’innovazione tecnologica e voglia di metterci in gioco.

Questo progetto ci sprona, non solo a migliorarci nel continuare a realizzare attrezzature di grande qualità ma, ancor più importante, ci ricorda che ciò che rende unico il nostro lavoro sono le relazioni, forti e durature, che riusciamo a costruire, finalizzate al miglioramento dei processi e dei cicli produttivi.