Storica, iconica, la Pasticceria Peratoner dà lustro alla città di Pordenone dal 1974 ed è una delle 5 migliori cioccolaterie in Italia.
In quell’anno Giuseppe Faggiotto scopre i segreti dei grandi maitres chocolatiers e diventa artigiano del cioccolato.
Abile, creativo e con una fantasia senza limiti, produce in un anno oltre cento gusti diversi di praline, a cui si affiancano cremini e sculture che caratterizzano un locale unico nel suo genere.
Oggi, tra l’arredamento della fine dell’800 e il bancone in stile viennese, spicca la maestosa fontana alta oltre un metro da cui zampillano ben 35 kg di cioccolato fondente.
In questo contesto storico siamo fieri di aver portato tutto il nostro contributo innovativo con la tecnologia di Infinity 15 start, l’abbattitore multifunzione con TOUCH screen 9”, sonda al cuore multipunto e software Evocloud integrato. La soluzione ideale per conservare e preservare al meglio le creazioni di pasticceria.
