• Infinity 5 all-in-one

Abbattitori e surgelatori rapidi di temperatura

Infinity 40 Compact all-in-one

Abbattimento: 110 kg
Surgelazione: 95 kg
Ripiani: 40 GN1/1-40 EN 60×40

UNITA’ INTEGRATA

Materiale: Acciaio inox AISI 304

Pannello di controllo: TOUCH screen 9”, frontale, parte superiore della porta

Sonda al cuore: Multipunto (4 punti di lettura T°C)

Alimentazione: 400V/3+N+T/50Hz

Gas refrigerante: R 452 A

Dimensioni esterne: 1290x1176x2466 mm

  • Abbattimento
  • Surgelazione
  • Scongelamento SRC
  • Lievitazione
  • Slow cooking
  • Ciclo combinato
  • Evocloud kit di supervisione e controllo remoto via cavo
  • Applicazione TRACER
  • Sonda spillone Wireless
  • Sonda riscaldata
  • Sterilizzatore
  • Carrello portateglie
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Dettagli

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