Les cellules de refroidissement rapide et les surgélateurs

Infinity-X 5 all-in-one

Refroidissement: 25 kg
Surgélation: 10 kg
Étagères: GN1/1 o EN400x600

Matériau: acier inoxydable AISI 304

Panneau de contrôle: TOUCH écran 9  », avant, haut de la porte

Distances de plateau:: 70mm mod. GASTRONOMIE / 50mm mod.PASTICCERIA

Sonder au coeur: Multipoint (4 points de lecture T ° C)

Alimentation: 230V/50Hz

Gaz réfrigérant: R290

Baignoires à crème glacée: 6

Pieds en acier inoxydable

Dimensions externes: 790x839x847 mm

  • Refroidissement rapide
  • La congélation
  • Dégivrage SRC
  • Levain
  • Cuisson lente
  • Cycle combiné
  • Kit de câbles pour superviseur et télécommande Evocloud
  • Application TRACER
  • Kit de guidage pour bacs à pâtisserie EN 600 × 400
  • Sonde chauffée
  • Roues
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