Desde el abatimiento del producto hasta su cocción
Diseñado para satisfacer todas las necesidades de la restauración, el abatidor de temperatura Afinox permite congelar los alimentos tanto calientes como fríos en muy poco tiempo.
El método patentado por Afinox permite alargar la vida útil de los alimentos, ya que evita la proliferación de bacterias y organismos nocivos responsables del deterioro de los mismos. La rapidez del sistema respeta además las cualidades orgánicas de las comidas y previene la formación de microcristales de hielo, indicadores de la falta de frescura y la mala conservación.
La reducción de los costes y una mayor eficiencia de los equipos son ventajas que los abatidores de Afinox ofrecen a sus usuarios. Facilitan así la racionalización de los tiempos de trabajo así como de los costes de mano de obra y materias primas.
Descubra toda la gama y escoja el abatidor de temperatura que mejor se adapte a sus necesidades.
Infinity-X/Infinity
Cuenta con la función de cocción a baja temperatura
Small-e
¡Velocidad de abatimiento a su alcance!
Faster-e
Rápido, seguro y fácil de usar
Faster-e 3
Capacidad reducida para actividades de restauración pequeñas
