La bellezza del saper fare, della cura e della qualità che contraddistinguono il Made Italy: questo il tema di #PMI Day 2023 – Industriamoci, una giornata di formazione durante la quale noi di Afinox, come tante altre aziende italiane, abbiamo aperto le porte della nostra produzione agli studenti delle scuole superiori.
Afinox è sostenitore ufficiale della Scuola Italiana Pizzaioli, scuola con sede principale Busseto (PR) e nata alla fine degli anni ’80 con la passione per la pizza e la voglia di insegnare il mestiere del pizzaiolo coniugando un approccio didattico scientifico, volto alla continua ricerca delle metodologie più moderne.
La formazione offerta dalla Scuola Italiana Pizzaioli va oltre la pratica, includendo anche una solida preparazione teorica e grazie a questo approccio completo e professionale, gli studenti della scuola acquisiscono non solo le abilità tecniche, ma anche la conoscenza e la passione necessarie per raggiungere l’eccellenza in questo mestiere artigianale.
Afinox è da sempre a fianco a realtà come quella della scuola italiana pizzaioli che aiutano e preparano i lavoratori di oggi e del domani, sostenendoli e aiutandoli anche tramite i nostri efficienti prodotti per il settore della pizzeria; dai banchi frigo pensati per il settore della pizzeria come i nostri tavoli Spring Pizza Plus e Fresh Pizza Plus, agli abbattitori di temperatura Infinity e 1Hundred utili per poter raffreddare in maniera veloce ed efficace i loro impasti e quindi poi conservarli in congelatore per un utilizzo futuro.
E per ultimo ma non di importanza il nostro prodotto di punta per il settore e cioè il Mekano Pro, l’innovativa camera climatica che facilita la lavorazione di tutti i prodotti lievitati, esaltando la qualità degli impasti.
Anche quest’anno saremo partner ufficiale del Campionato Mondiale della Pizza che si terrà al Palaverdi di Parma dal 18 al 20 Aprile 2023.
Una tre giorni di competizione dove gareggeranno i migliori pizzaioli del mondo per una sfida all’ultima pizza.
Arriveranno da tutto il mondo per competere uni contro gli altri e saranno di diverse nazionalità, culture e tradizioni culinarie, ma con l’obbiettivo di essere i migliori a preparare solo una pietanza, la più amata da noi italiani ma anche nel mondo, la pizza.
Creata a Napoli, intorno al XVII secolo, come un piatto semplice e popolare che utilizzava ingredienti comuni della dieta mediterranea come il pomodoro, il basilico e l’olio d’oliva, la pizza inizialmente era una focaccia bassa e croccante, condita solo con olio, sale e qualche volta con l’aggiunta di cipolle, aglio o formaggio.
Nel corso del tempo, la pizza si è evoluta e arricchita con nuovi ingredienti e tecniche di preparazione, e ad oggi la pizza è un simbolo della cultura italiana e un piatto diffuso in tutto il mondo, con molte varianti regionali e internazionali.
Inoltre, la pizza è diventata un settore economico importante, con una vasta gamma di produttori, ristoratori e produttori di attrezzature specifiche per la pizza.
Afinox sarà presente allo stand n°20 con i suoi prodotti per le pizzerie, dal tavolo Fresh Pizza Plus, il banco refrigerato pratico e dal design essenziale e realizzato in PET, un innovativo materiale ideale per il contatto con gli alimenti, al Mekano Pro, l’innovativa camera climatica che facilita la lavorazione di tutti i prodotti lievitati, esaltando la qualità degli impasti e rivoluzionando l’organizzazione del laboratorio di panificazione.
Vi aspettiamo quindi allo stand n°20 per illustrarvi tutti questi prodotti per la linea Pizzeria.
Vi lasciamo qui sotto il video del Campionato mondiale dell’anno scorso.
